Biotecnologie a prova di rischio: analisi e prevenzione degli OGM

Il corso fornisce metodologie sistematiche per la valutazione dei rischi associati agli OGM lungo l'intera filiera produttiva. Vengono analizzati i rischi diretti derivanti dagli organismi modificati stessi, includendo potenziali effetti sulla salute umana e problematiche di biosicurezza. Si esaminano i rischi ambientali, dal trasferimento genico orizzontale agli impatti sulla biodiversità e sugli ecosistemi. Il corso presenta la normativa europea di riferimento, i protocolli di contenimento e le procedure di autorizzazione. Vengono discusse le strategie preventive, i sistemi di etichettatura e tracciabilità, e i metodi di controllo attraverso analisi genetiche come la PCR.